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【人気No.1】季節ごとに変わる厳選食材を集めた菜な会席や鍋や人気のせいろ蒸しなどのコースは4500円から

4,500円(税込)

【人気の菜な会席】は季節に合わせた旬食材をふんだんに使う為、毎月献立が変わります。一押しの菜な会席を始め様々なコースをご用意。※写真はイメージです※詳細はコースページで♪A5ランク伊万里牛が1人前120ｇ入った贅沢なせいろ蒸しが味わえるコースも絶品！

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【県外からのお客様のおもてなしにもぜひ】熊本の地鶏「天草大王」を産直で仕入れ使用した博多水炊き。

1人前　3800円

生産者より直送で丸鶏のまま仕入れて2日かけて仕込む白濁スープの博多水炊き。熊本の地鶏「天草大王」の旨味を存分に味わえます。コースでも単品でもご用意しております。※ご用意にお時間を頂戴しますのでお召し上がりがお決まりであればぜひご予約下さい。

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【季節で変わる単品のお料理】玄海灘産鮮魚×季節のお野菜×厳選お肉を使った料理の数々。

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季節の食材を良さをシンプルに活かす調理法やひと手間を加えアレンジを加えた一品料理で提供します！

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季節食材が続々入荷！四季を感じる旬のお料理

季節を感じる旬の日替り食材はもちろん、その他にも九州を代表する食材を取り揃えてます。玄界灘の鮮魚や、長崎の活鯖や佐賀の伊万里牛、福岡の糸島豚、熊本の天草大王などなど県外のお客様のおもてなしにも対応出来る食材をご用意しております。

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和牛丸腸使用の自慢のもつ鍋をはじめとした鍋メニュー

厳選した和牛丸腸のみを使用。食べた瞬間に「食感」「風味」「香り」と五感にうったえかける一品…。県外の方へのおもてなしには…和牛もつ鍋をどうぞ。その他、天草大王の水炊き、伊万里牛すき焼きなどもご用意しております。1人前より承りますのでお気軽にどうぞ！

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おすすめ日替わりメニューの一例です。こちら以外にも季節のお料理をご用意しております。

いかの活き造り（※冬季は入荷ありません）

仕入れに金額は異なる

仕入れにより金額が変わります

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刺身盛り合わせ　7種　（1人前）

1,980円(税込)

玄海灘産を中心にした鮮魚の盛り合わせ。量（切れ数）はお人数により調整します。その日入荷の魚に合わせて美味しくお召し上がりいただける食べ方で提供させていただきます。

7種　(1人前）
1,650円(税込)
- 5種（1人前）
  1,400円(税込)

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博多名物のごま鯖(白）　

2,200円(税込)

博多名物料理の一品。 ※入荷がない場合もございますのでご了承下さい

ごま鯖　黒
2,300円(税込)
- ごま鯖ごま味噌
  2,300円(税込)

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生湯葉のお造り　柚子胡椒で

980円(税込)

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生湯葉の天麩羅　鯛塩で

1,200円(税込)

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生湯葉の揚げ出し

1,200円(税込)

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炙り夏野菜の焼き浸し

800円(税込)

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焼きズッキーニ　蛸とアンチョビのソース

900円(税込)

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水茄子と鮮魚のカルパッチョ

1,200円(税込)

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鯵の一夜干し　サラダ仕立て

980円(税込)

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和牛丸腸のもつ鍋　1人前

1,400円(税込)

※1人前よりご注文出来ます

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天草大王の博多水炊き（1人前）

4,000円(税込)

生産者より産直で届く熊本の地鶏「天草大王」丸鶏のままで仕入れ余すことなく使用しています。鶏の旨味を引き出すために試作を重ねたどり着いた至高の水炊きは、丸2日かけて仕込み旨味が溶け出した濃厚な白濁スープと、深い味わいで弾力がありジューシーな肉質の天草大王を存分に堪能いただけます。※１人前で1部位ごとのご提供となりますのでお人数分のご注文をお願いします。※２人前より承ります

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